SURABAYA - Centre National Interprofessionnel de lEconomie Laitiere (CNIEL) dari Prancis kembali menghadirkan kampanye “Eropa Penuh Karakter” yang menjanjikan sebuah perjalanan kuliner memikat.
Kampanye ini membawa inovasi baru dengan menggabungkan kekayaan kuliner Prancis dan Indonesia untuk menghasilkan cita rasa yang luar biasa.
Prancis dikenal dengan keragamannya yang luar biasa dalam produksi keju, memiliki lebih dari 1.200 jenis keju dan 46 produk susu yang dilindungi status PDO/PGI.
Berbagai keju seperti Brie, Camembert, Reblochon, Morbier, dan Emmental adalah beberapa yang mendefinisikan pro.
“Kami sangat senang bisa melanjutkan kampanye di Indonesia untuk tahun yang kedua. Inisiatif ini bukan hanya tentang menikmati makanan, tetapi juga tentang perpaduan dua budaya. Kami ingin memberikan inspirasi kepada komunitas kuliner lokal serta penggemar makanan mengenai fleksibilitas dan kekayaan keju Prancis yang dipadukan dengan rasa rempah Indonesia yang kuat,” kata François Robin, penulis Le Fromage pour les Nuls (Keju untuk Pemula) dan pengusaha keju kenamaan yang telah berkeliling dunia untuk mempromosikan keju dan produk susu Prancis.
Berikut 3 paduan inovatif keju Prancis dengan cita rasa Indonesia
1. Raclette Meltdown Sandwich
Sajian ini menyajikan keju Raclette lembut yang dipadukan dengan roti panggang renyah, dipercantik dengan mentimun dan kombinasi telur serta tahu. Kerupuk beras menambah tekstur, sementara kacang mete dan tauge memberikan sentuhan earthy. Saus tamarin dan kunyit menghadirkan simfoni rasa yang kaya.
2. Emmental Chicken Delight
Nikmati kelezatan ayam suwir yang diberi aroma serai dan jeruk purut, disertai dengan saus kacang yang menggoda dan ditaburi wortel serta mentimun. Bawang goreng menambah kerenyahan, menciptakan harmoni rasa yang memukau.
3. Comte Fried Rice
Pengalaman unik menyantap nasi goreng dengan sentuhan keju Comte yang leleh. Disertai ayam yang gurih dan daun bawang yang memberikan aroma segar, nasi goreng ini menjadi tidak hanya lezat tapi juga istimewa.
Untuk memperdalam pemahaman dan apresiasi terhadap perpaduan kekayaan kuliner Indonesia dan keju Prancis ini, Dewan Produk Susu Prancis menyelenggarakan acara eksklusif di Jakarta dan Bali.
Acara ini akan mengundang para gourmand dan pecinta kuliner untuk menghadiri sesi masterclass serta pencicipan keju yang dipandu oleh koki terkenal dan ahli keju Prancis.
Editor : Alim Perdana