SURABAYA, AYOJATIIM - Industri pernikahan di Surabaya kembali mendapat ruang untuk berkembang melalui Grand Wedding Fair 2026 by Pakuwon Imperial Ballroom. Digelar 21–23 Agustus 2026 di Pakuwon Imperial Ballroom, pameran tersebut mempertemukan calon pengantin dengan lebih dari 130 vendor pernikahan dari berbagai sektor.
Bukan sekadar pameran, Grand Wedding Fair 2026 menjadi etalase bagi industri wedding yang melibatkan banyak pelaku usaha, mulai dari venue, dekorasi, wedding organizer, busana pengantin, fotografi, videografi, tata rias, perhiasan, hiburan, suvenir, hingga wedding cake.
Kehadiran ratusan pelaku industri dalam satu lokasi memberi kesempatan bagi calon pengantin untuk membandingkan konsep, layanan, hingga penawaran yang sesuai dengan kebutuhan dan anggaran mereka.
Berbagai vendor yang ambil bagian mencakup kategori wedding dan honeymoon venue, wedding decoration, wedding organizer, bridal gown and suit, wedding invitation, souvenir and hampers, photography and videography, makeup artist, jewellery and accessories, entertainment, hingga wedding cake.
Di tengah persaingan industri wedding yang semakin beragam, pengalaman menjadi salah satu aspek yang ditawarkan Grand Wedding Fair 2026. Salah satunya melalui peluncuran kreasi menu pernikahan terbaru dari Pakuwon Imperial Ballroom dan The Westin Surabaya.
Hadirkan Pengalaman Kuliner Lewat “The Art of Four Hands”
Program Imperial Taste: The Art of Four Hands menjadi salah satu agenda utama dalam gelaran tersebut. Konsep itu mempertemukan keahlian tim kuliner Imperial Ballroom dan The Westin Surabaya untuk menciptakan sajian yang dirancang khusus sebagai bagian dari pengalaman perayaan pernikahan.
Chef Mustafa dan Chef Patrick Wilfred memperkenalkan sejumlah kreasi melalui culinary presentation dan tasting experience.
Tiga sajian yang diperkenalkan terdiri dari Trio of Auspicious Delights yang berisi Black Ham Sui Gok, Sichuan Jellyfish, dan Smoked Duck; Sous Vide Australian Beef Tenderloin dengan Bone Marrow Soy Glaze, Pommes Purée dan Green Asparagus; serta Baked Cod yang dipadukan dengan Green Curry Essence, King Oyster Mushroom dan Broccolini.
Teknik pengolahan dan komposisi bahan menjadi bagian penting dalam kreasi tersebut. Australian Beef Tenderloin, misalnya, diolah menggunakan teknik sous vide untuk menghasilkan tekstur yang lembut. Sementara Baked Cod memadukan karakter lembut ikan dengan aroma green curry yang khas.
“Hidangan memiliki peran penting dalam sebuah perayaan pernikahan, bukan hanya sebagai jamuan, tetapi juga sebagai bagian dari pengalaman yang dinikmati bersama,” ujar Denny Ristyanto, Multi-property General Manager The Westin Surabaya & Four Points by Sheraton Surabaya, Pakuwon Indah.
Menurutnya, kreasi menu terbaru tersebut dirancang untuk melengkapi momen perayaan sekaligus memberikan pengalaman kuliner yang dapat dinikmati pasangan dan para tamu.
Menawarkan Pengalaman Pernikahan yang Lebih Personal
Selain kuliner, Grand Wedding Fair 2026 menghadirkan Immersive Room Experience: Infinite Connection bersama Nuansa Concept.
Instalasi tersebut menggunakan mirror totems sebagai medium untuk menggambarkan hubungan dua individu yang saling merefleksikan, melengkapi, dan berkembang bersama.
Konsep tersebut menjadi representasi perjalanan sebuah hubungan yang tidak berhenti pada seremoni pernikahan. Melalui permainan pantulan, ruang dirancang untuk memberikan pengalaman visual sekaligus membawa pengunjung pada gagasan tentang koneksi yang terus berkembang.
Bagi industri wedding, pendekatan semacam itu menunjukkan bahwa kebutuhan pasangan tidak lagi sebatas venue dan konsumsi. Konsep acara, dekorasi, pengalaman tamu, hingga detail visual ikut menjadi bagian dari keputusan pasangan dalam memilih layanan pernikahan.
Ada Lebih dari 30 Penawaran Eksklusif
Dari sisi transaksi, Grand Wedding Fair 2026 juga menawarkan lebih dari 30 benefit eksklusif bagi pasangan yang memilih paket wedding dari Pakuwon Imperial Ballroom dan The Westin Surabaya.
Penawaran tersebut antara lain bonus wedding venue dengan LED Screen, complimentary room and suite upgrade, serta sejumlah benefit lainnya.
Pengunjung juga berkesempatan mendapatkan Grand Prize Eternal Royal Pendant, berupa liontin dengan 1,13 ct Royal Blue Sapphire dan natural diamonds dalam balutan 18K white gold. Hadiah tersebut memiliki nilai Rp25 juta.
Rangkaian program tersebut membuat Grand Wedding Fair 2026 tidak hanya menjadi ruang promosi bagi vendor, tetapi juga menjadi titik temu antara pelaku industri wedding dan konsumen yang sedang menentukan berbagai kebutuhan pernikahan.
Dengan lebih dari 130 vendor, peluncuran menu baru, pengalaman immersive, serta berbagai penawaran eksklusif, pameran tersebut memperlihatkan bagaimana industri pernikahan terus berkembang dengan menggabungkan layanan, kreativitas, teknologi pengalaman, dan kuliner dalam satu ekosistem.
Grand Wedding Fair 2026 berlangsung hingga 23 Agustus 2026, pukul 10.00–22.00 WIB di Pakuwon Imperial Ballroom, Surabaya.
Editor : Amal Jaelani
