SURABAYA – Dalam upaya mendukung perkembangan UMKM khususnya di sektor makanan, PT. Jaya Fermex bersama Dafam Pacific Caesar Surabaya sukses menyelenggarakan acara edukatif dan inspiratif bertajuk “Grand Baking Demo: Adonan Rumahan Naik Kelas, Cuan Tembus Batas.”
Acara yang berlangsung pada Selasa, 15 Oktober 2025, di Pacific Sky Hall Dafam Pacific Caesar Surabaya ini menghadirkan ratusan peserta dari berbagai daerah di Jawa Timur.
Acara ini bertujuan memberikan wawasan dan keterampilan praktis agar peserta UMKM bisa meningkatkan kualitas produk rumahan menjadi komoditas dengan nilai jual tinggi.
Acara ini juga mempertegas komitmen PT. Jaya Fermex dan mitra pendukung untuk terus berkontribusi memajukan UMKM dan industri baking di Jawa Timur melalui edukasi dan inovasi produk.
Peserta datang dari berbagai kota seperti Bangkalan, Sampang, Ponorogo, Surabaya, dan sekitarnya, menunjukkan antusiasme tinggi terhadap tema dan materi yang disajikan.
Demonstrasi dari Chef Profesional dengan Menu InovatifEmpat chef profesional memandu demo langsung pembuatan berbagai produk inovatif.
- Chef Dedy dan Chef Bayu (PT. Jaya Fermex) memperkenalkan Tiramisu Bread dan Floss Cake dengan teknik adonan efisien untuk UMKM.
- Chef Dedy juga menghadirkan Banana Bread Cilaki, banana bread moist dengan cita rasa pisang kaya.
- Chef Fahri (Sriboga Flour Mills) membagikan resep Bolu Potong Teh Hijau Marmer dengan sentuhan modern dan penggunaan tepung berkualitas.
- Guest Star Chef Deny Panca memberikan inspirasi melalui Mochi Matcha Bread, kreasi modern yang menarik perhatian.
Kesuksesan acara ini didukung mitra industri ternama yang menyediakan bahan baku dan perlengkapan terbaik, seperti Sriboga Flour Mills, Parrot Chocolate Cooking, Panca Budi, Indobake, Red Egg, Grade, Frisian Flag, Rose Brand, dan Garam Cap Kapal.
Hogi Budiarto, General Manager Dafam Pacific Caesar Surabaya, menyatakan kegembiraannya atas antusiasme tinggi peserta dan kolaborasi mitra yang memungkinkan acara berjalan komprehensif.
"Kami sangat gembira melihat animo peserta yang luar biasa. Kolaborasi dengan para mitra pendukung memungkinkan kami memberikan grand baking demo yang komprehensif, tidak hanya dari segi resep, tetapi juga pemilihan bahan baku premium yang esensial untuk produk berkualitas," ujarnya.
Sementara Chef Fahri menegaskan pentingnya kualitas bahan baku sebagai kunci keberhasilan produk UMKM.
"Kami berharap ilmu yang didapatkan hari ini bisa langsung diimplementasikan untuk meningkatkan mutu produk UMKM di Jawa Timur," pungkasnya.
Fasilitas dan Manfaat PesertaPeserta tidak hanya mendapatkan ilmu dan inspirasi, tetapi juga fasilitas lengkap. Buku resep gratisIcip-icip menu demo, makan siang, sertifikat partisipasi, Goodie bag, dan kesempatan memenangkan door prize jutaan rupiah.
Editor : Amal Jaelani
