SURABAYA – Chef Devina Hermawan membagikan resep praktis yang dapat disiapkan dalam waktu 15 menit dan berasa bedanya. Tak hanya simpel dan praktis, resep ala Chef Devina ini tentunya juga lezat dan sehat.
Sebagai ibu dari tiga anak dalam masa pertumbuhan, dia juga berusaha memastikan mereka mendapatkan gizi yang mereka butuhkan untuk tetap berenergi sepanjang hari dan mendukung pertumbuhan jangka panjang mereka.
Untuk itu Chef Devina memastikan anak-anaknya selalu membawa bekal, sehingga dapat menjamin mereka mengonsumsi beragam makanan yang dimasak dengan bersih dan higienis.
"Tapi tentu gak ada yang punya satu-dua jam untuk memasak di pagi hari, jadi saya berkreasi dengan bahan-bahan sederhana untuk membuat makanan dengan cepat dan lezat," ucapnya.
Resep ini memanfaatkan Anchor Butter dan Anchor Cheddar Cheese yang terbuat dari 100% susu sapi berkualitas tinggi, bersumber dari sapi yang memakan rumput alami sepanjang tahun (grass-fed).
Memanfaatkan proses teknologi pangan terkemuka di dunia, Anchor memastikan bahwa gizi baik susu sapi, seperti kalsium dan vitamin A, dipertahankan di seluruh produknya.
Hal ini menjadikan makanan yang berasa bedanya, karena tidak hanya lebih lezat dan harum, tetapi juga unggul secara nutrisi, menjadikan mentega dan keju Anchor sebagai the perfect partner untuk semua hidangan di rumah.
Berikut resep nasi goreng dari Chef Devina Hermawan
Bahan nasi goreng:
350 gr nasi
1 sdm Anchor Unsalted Butter
½ sdt minyak wijen
4 siung bawang putih
½ buah bawang bombai
1 batang daun bawang
60 gr wortel
100 gr chicken luncheon
100 gr paha ayam filet
2 butir telur
1½ sdm gochujang
1 sdt kaldu ayam bubuk
½ sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
1/8 sdt merica
Bahan saus keju:
1 sdm tepung terigu protein sedang
1½ sdm Anchor Unsalted Butter
250 ml susu
2 pcs Anchor Cheddar Cheese Slices
¼ sdt kaldu ayam bubuk
Pelengkap:
chicken katsu/karage (opsional)
Anchor Keju Cheddar Blok
Langkah pembuatan:
1. Panaskan mentega kemudian masukkan tepung terigu, tumis hingga wangi
2. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil di aduk kemudian tambahkan kaldu ayam bubuk dan keju slice, masak hingga sedikit mengental
3. Iris bawang putih, potong kotak bawang bombai, wortel, iris daun bawang, potong kotak ayam lalu marinasi ayam dengan sedikit garam dan merica, aduk rata
4. Potong kotak chicken luncheon
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga setengah kering kemudian masukkan bawang bombai, ayam dan wortel, tumis hingga ayam matang
6. Masukkan telur, aduk rata kemudian masukkan nasi putih, daun bawang, luncheon ayam, gochujang, kaldu ayam bubuk, kecap asin, gula pasir dan merica, aduk hingga rata
7. Masukkan mentega dan minyak wijen, masak sesaat
8. Susun nasi goreng di dalam piring saji kemudian tuang saus keju, keju parut dan chicken katsu atau toping lainnya
9. Cheesy chicken fried rice siap disajkan!
Itulah resep yang bisa dijadikan bekal makan siang untuk anak-anak.
Editor : Alim Perdana
