SURABAYA - Mulai tanggal 27 hingga 31 Juli 2024, para pecinta kuliner akan dimanjakan dengan enam menu Petit Gateaux istimewa yang dirancang khusus oleh Chef pastri ternama di Korea, Chef Hyo Jeong Han. Hal tersebut bisa ditemui di SBCo yang merupakan outlet pastri berkelas yang berlokasi Hotel JW Marriott Surabaya.
Nabilla Humaira, Marketing Communication Manager Hotel JW Marriott Hotel Surabaya menyampaikan bahwa, dengan bangga mempersembahkan kolaborasi eksklusif dengan salah satu Chef pastri ternama Korea, Chef Hyo Jeong Han.
Hal tersebut menurutnya juga, merupakan bagian upaya untuk meningkatkan seni kue pastri ke level yang lebih tinggi, khususnya di Surabaya. SBCo sendiri merupakan outlet pastri berkelas yang berlokasi Hotel JW Marriott Surabaya.
Pada kolaborasi tersebut, pelanggan dapat menikmati berbagai kue pastri premium mulai dari Spring Garden, yaitu kacang pistachio dan stroberi yang dipadukan dan menciptakan rasa harmonis yang segar. Juga Peanut Banana sebuah kombinasi antara pisang dan kacang, yang dipadukan untuk menawarkan rasa yang manis dan nikmat tentunya.
Bagi penyuka pastry dengan cita rasa segar, mungkin dapat mencoba varian Coco Daisy. Kue ini menawarkan sensasi tropis dengan perpaduan kelapa dan markisa yang menyegarkan. Atau, Varian Sunshine yang menghadirkan kesegaran dalam setiap gigitan dengan campuran aprikot, jeruk, dan bergamot.
Serta Noel Blanc yang memadukan kelembutan kastanye (chesnut) dengan rasa asam segar dari kismis hitam atau blackcurrant, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.
Selain itu juga, ada Ruby Noir yang menawarkan kenikmatan teh hitam dengan sentuhan eksotis buah anggur.
Selain sajian istimewa ini, Chef yang berasal dari Korea Selatan ini akan berbagi keahliannya melalui dua kelas eksklusif yang dirancang baik untuk para penggemar kue pastri maupun koki pastri profesional.
Pengunjung juga bisa bertatap muka langsung dengan Chef Hyo Jeong Han yang akan memberikan demonstrasi memasak kue pastri di SBCo, Pada tanggal 30 Juli 2024, dimana Chef Han akan memberikan demonstrasi langsung membuat Petit Gateux.
Kemudian pada hari berikutnya, pada tanggal 31 Juli 2024, dalam rangkaian JW Masterclass Series yang pertama, akan menawarkan pengalaman kelas memasak ekslusif yang lebih mendalam, membimbing peserta melalui beberapa teknik penting dan metode-metode yang menjadi ciri khas dari Comftable Pastry Studio, studio pastri Chef Han di Korea.
Chef Han juga akan membagikan rahasia memasak kue pastri di dalam JW Masterclass Pastry Series melalui dua kue andalannya yakni Spring Garden dan Sunshine Cake.
Keahlian Pastry Chef Han
Demonstrasi memasak kue pastri pada tanggal 30 Juli cocok bagi Anda yang ingin memahami pembuatan Petit Gateaux, dengan Chef Han yang akan mendemonstrasikan kombinasi teknik memasak a la Eropa dan Korea. Sedangkan bagi Anda yang ingin mendalami proses pembuatan kue pastri secara profesional, JW Masterclass Pastry Series pada tanggal 31 Juli menawarkan pengalaman belajar seperti halnya kelas koki pastri yang dibawakan oleh Chef Han di Comftable Pastry Studio.
Peserta akan memiliki kesempatan untuk belajar langsung bersama Chef Han, mempelajari rahasia memasak kue pastri yang memadukan gaya Eropa dan Korea.
"Dalam upaya menyajikan pengalaman kuliner yang luar biasa, SBCo senantiasa menghadirkan nuansa berbeda dengan kreasi unik dari setiap kolaborasi," ungkap Wisnu Wardana, Assistant Director of Food and Beverage, JW Marriott Hotel Surabaya.
Bagi Anda pecinta kue pastri, jangan lewatkan juga kesempatan menikmati sajian Petit Gateux yang hanya akan ada di SBCo selama 5 (lima) hari, mulai tanggal 27 hingga 31 Juli 2024. Untuk informasi selanjutnya mengenai promo kolaborasi Chef Hyo Jeong Han bersama SBCo serta layanan F&B lainnya, Anda dapat menghubungi melalui WhatsApp di 08113529278, atau kunjungi Instagram @jwmarriottsby, atau website www.jwmarriottsurabaya.com.
Editor : Amal Jaelani
