SURABAYA – Semarak budaya dan wisata kuliner Kota Pahlawan kembali terasa dalam gelaran Festival Rujak Uleg Phoria 2026. Event tahunan yang menjadi salah satu ikon budaya Surabaya ini menghadirkan beragam kreasi rujak uleg dari hotel, restoran, UMKM, komunitas hingga perwakilan kecamatan se-Surabaya.
Dalam festival tersebut, Hotel Santika Pandegiling Surabaya sukses mencuri perhatian lewat konsep unik bertajuk “Rujak Liga Mesir”. Mengusung nuansa Timur Tengah yang dipadukan dengan sajian rujak khas Surabaya, konsep tersebut tampil menonjol dari sisi kreativitas, kostum, hingga penyajian kuliner yang atraktif.
Berkat penampilan tersebut, Hotel Santika Pandegiling Surabaya berhasil meraih Nominasi Juara 3 kategori Kreasi Rujak Terbaik untuk kategori hotel di Surabaya.
Festival Rujak Uleg sendiri merupakan agenda budaya dan kuliner tahunan Kota Surabaya yang masuk dalam Karisma Event Nusantara (KEN). Event ini dikenal sebagai perayaan kuliner tradisional yang tidak hanya menghadirkan kompetisi menguleg rujak, tetapi juga menjadi ruang promosi budaya lokal dan pariwisata daerah.
Tahun ini, Festival Rujak Uleg Phoria 2026 berlangsung meriah dengan berbagai rangkaian acara seperti lomba rujak kreasi, kompetisi yel-yel, parade kostum unik, fashion show budaya, hingga tradisi menguleg rujak bersama menggunakan cobek raksasa. Acara tersebut juga turut dihadiri Wali Kota Surabaya bersama sejumlah tamu VIP dan pelaku industri pariwisata.
Konsep “Rujak Liga Mesir” yang dihadirkan Hotel Santika Pandegiling Surabaya memadukan elemen budaya Timur Tengah dengan cita rasa khas rujak Surabaya. Tidak hanya menghadirkan tampilan visual yang menarik, tim hotel juga menonjolkan kekompakan serta kreativitas dalam mengemas pengalaman kuliner yang menghibur bagi pengunjung.
Public Relations Hotel Santika Pandegiling Surabaya, Urwa, mengatakan keikutsertaan dalam Festival Rujak Uleg Phoria 2026 menjadi bagian dari komitmen hotel dalam mendukung pelestarian budaya lokal sekaligus memperkenalkan kreativitas tim kepada masyarakat luas.
“Melalui partisipasi dalam Festival Rujak Uleg Phoria 2026 ini, kami ingin memperkenalkan kreativitas tim Hotel Santika Pandegiling Surabaya sekaligus turut melestarikan budaya khas Surabaya melalui konsep yang unik dan menghibur,” ujarnya.
Ia juga menyampaikan rasa syukur atas penghargaan yang diraih dalam festival tersebut.
“Kami sangat bersyukur atas nominasi Juara 3 yang diraih dan berharap keikutsertaan ini dapat semakin mempererat hubungan kami dengan masyarakat serta mendukung pariwisata dan budaya Kota Surabaya,” tambahnya.
Partisipasi Hotel Santika Pandegiling Surabaya dalam Festival Rujak Uleg Phoria 2026 menjadi bukti bahwa kuliner tradisional dapat dikemas lebih kreatif dan modern tanpa meninggalkan identitas budaya lokal. Event ini sekaligus memperkuat posisi Surabaya sebagai destinasi wisata kuliner yang kaya akan tradisi dan inovasi.
Editor : Amal Jaelani