SURABAYA, AYOJATIM.COM – Di balik kesuksesan Michael TJ Gelato & Cafe yang kini dikenal sebagai salah satu destinasi kuliner gelato premium di Surabaya, terdapat sosok pengusaha yang memiliki komitmen kuat terhadap kualitas dan autentisitas produk.
Sosok tersebut adalah Michael Tjondrokusumo (Micahel TJ), founder sekaligus pemilik sebuah bisnis bernama Michael TJ Gelato & Cafe.
Michael TJ Gelato & Cafe merupakan salah satu destinasi kuliner populer di Surabaya. Bisnis yang didirikan oleh Michael Tjondrokusumo dan isterinya Ratna ini sudah berdiri sejak tahun 2016.
Kafe ini terkenal karena menyajikan gelato khas Italia autentik yang dipadukan dengan konsep restoran ramah keluarga (family-friendly) dan area outdoor yang estetik.
Jam operasional kafe ini buka setiap hari, mulai pukul 09.00 - 22.00 WIB. Selain itu, kafe ini juga menyediakan fasilitas venue besar yang dapat disewa untuk acara kantor, reuni, ulang tahun.
Berbeda dengan banyak pelaku usaha yang hanya mempelajari bisnis dari buku atau pelatihan singkat, Michael memilih untuk mempelajari secara langsung teknik pembuatan gelato dari para ahlinya, dan terbang langsung ke Italia yang merupakan negara yang memang dikenal sebagai pusat lahirnya gelato dunia.
Berbekal pengalaman belajar di Italia tersebut, yang akhirnya menjadi fondasi penting seorang dalam membangun band bisnis miliknya yang juga memakai namanya yaitu Michael TJ Gelato & Cafe.
Bagi Michael menghadirkan gelato bukan hanya soal rasa, melainkan juga menjaga kualitas, tekstur, dan pengalaman menikmati gelato yang autentik.
"Kami ingin menghadirkan cita rasa gelato yang berkualitas dengan standar yang benar, sehingga masyarakat Surabaya dapat merasakan pengalaman menikmati gelato yang autentik," ujar Michael, Kamis (11/6/2026).
Selama 10 tahun perjalanan rasa, experimen dan berbekal ilmu bisnis Michael telah berhasi melahirkan sebuah bisnis bernama Michael TJ Gelato & Cafe. Dan, selama satu dekade, usaha yang dirintis dengan semangat belajar dan inovasi tersebut juga terus berkembang dan mendapatkan tempat di hati masyarakat Surabaya.
Namun selama perjalanan sejak memulai bisnisnya, Michael menyadari bahwa perjalanan bisnis tidak pernah dibangun seorang diri. Ia mengungkapkan bahwa di balik proses pengembangan usaha dan bisnisnya selama bertahun-tahun, terdapat dukungan besar dari sang istri, Ratna.
Ratna yang yang sekaligus juga menjadi partner diakuinya menjadi support system dan pendukung penting dalam perjalanan bisnis keluarganya tersebut.
Michael dan Ratna, keduanya membangun usaha dengan semangat yang sama, yaitu menghadirkan produk berkualitas, pelayanan terbaik, serta menciptakan tempat yang nyaman bagi pelanggan untuk berkumpul bersama keluarga, sahabat, maupun komunitas.
Kini Michael TJ Gelato & Cafe tidak hanya dikenal sebagai tempat menikmati gelato, tetapi juga menjadi ruang bertemunya berbagai komunitas dan masyarakat Surabaya.
Michael TJ Gelato & Cafe dikenal dengan konsep tempat yang nyaman serta pilihan menu yang beragam. Hal tersebut juga mendorong dan menjadikan Michael TJ Gelato & Cafe berhasil berkembang menjadi salah satu destinasi kuliner di Surabaya yang diminati oleh berbagai kalangan.
Diusiabya yang telah memasuki usia ke-10 tahun Michael TJ Gelato & Cafe, pasangan Michael dan Ratna masih tetap memegang prinsip yang sama seperti saat awal mereka merintis usaha, yaitu bagaimana mereka tidak pernah puas akan pengetahuan dengan terus belajar, berinovasi, dan menjaga kualitas produk yang sudah mereka cintai.
Bagi Michael, perjalanan ke Italia yang pernah sudah pernah ia lakukan bukanlah akhir dari proses belajarnya, namun justru merupakan awal dari komitmen jangka panjang pasangan ini serta merupakan sebuah bentuk dedikasi untuk terus menghadirkan yang terbaik bagi para pelanggan Michael TJ Gelato & Cafe.
Sebuah kisah yang bisa menjadi sebuah inspirasi tentang sosok pasangan Michael dan Ratna yang memiliki keberanian untuk belajar, merawat konsistensi, serta juga membangun sebuah kerja sama keluarga untuk sebuah usaha yang sampai saat ini, telah mampu bertahan dan berkembang selama satu dekade waktu.
Dengan semangat tersebut, Michael TJ Gelato & Cafe berlamat utama di Jl. Raya Tenggilis Mejoyo F-5, Surabaya (Dekat area Universitas Surabaya/UBAYA) juga akan terus melangkah dan berkomitmen untuk menjadi salah satu brand kuliner lokal Surabaya yang tidak hanya menawarkan produk berkualitas, tetapi juga menghadirkan kisah inspiratif bagi banyak orang yang menikmatinya.
Editor : Amal Jaelani
